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    嘉興蔬菜市場:交易量減,菜價小幅上漲
    日期:2020-01-08 15:02 作者:張許明 來源:嘉興蔬菜市場
     
    下載文件:  
      說明:本期指2020年1月1日至5日,上期指2019年12月26日至31日,去年同期指2019年1月1日至5日。 
      一、本期總體情況: 

     

    項目與本期實際  

    同比增減 ±%  

    環比增減 ±%  

    1  

    日均交易數量  

    -8.6  

    -7.4  

    2  

    日均交易金額  

    1.4  

    -1.8  

    3  

    簡單平均價格 5220 /  

    9.4  

    -4.9  

    4  

    綜合平均價格 4703 /  

    10.9  

    6.0  

    5  

    平均價格指數 142.4  

    2.3  

    0.1  


          (一)地菜交易情況: 
      1、交易數量占總交易數量的18.6%,日均交易數量同比增加8.7%,環比減少9.5%; 
      2、綜合平均價格3264元/噸,同比下跌8.5%,環比上漲4.9%; 
      3、主要品種有:青菜、苣筍、芹菜、韭菜、包心菜、松花菜、小茭菜、生菜、蘿卜、大白菜、地平菇、茼蒿、蓮藕、兒菜、菠菜、西蘭花、香蔥、綠豆芽、胡蘿卜、花菜、油麥菜、荸薺、茨菇、茄子、香菜、苔心菜、黃芽菜、芋艿、冬瓜等。 
      (二)客菜交易情況: 
      1、交易數量占總交易數量的81.4%,日均交易數量同比減少11.9%,環比減少6.9%; 
      2、綜合平均價格5032元/噸,同比上漲15.3%,環比上漲6.0%; 
      3、數量較大的有:土豆、洋蔥、紅薯、蘿卜、大白菜、包心菜、玉米、老姜、番茄、蒜苗、兒菜、冬筍、冬瓜、大蒜、地瓜、尖椒、黃瓜、青椒、蒜頭、長豇豆、南瓜、山藥及壽光菜、雜菜、杭州菜、常州菜等,詳見“表一”。 
      二、本期價格情況: 
      1、本期交易品種近90個,本期共監測61個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 
      (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有冬瓜、小茭菜、南瓜、板栗、芹菜、青菜等6個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有冬筍、洋蔥、蒜頭、早豐、毛豆、蕓豆、包心菜、竹筍、山薯、玉米、老姜、蓮藕、西蘭花、黃芽菜等14個品種。 
      (2)環比:菜價下跌超過10%的有6個品種,分別是芹菜-14.3%、荸薺-12.8%、棒菜-11.7%、長豇豆-11.1%、蕃茄-10.9%、蘿卜-10.2%;菜價上漲超過10%的有8個品種,分別是蒿菜40.1%、黃芽菜28.2%、秀珍菇24.5%、地平菇23.4%、菠菜19.1%、毛豆17.0%、生菜11.6%、青菜11.0%;菜價漲跌不超過5%的有31個品種,分別是板栗、包心菜、竹筍、油麥菜、蒜苗、莖蔥、青椒、蘑菇、尖椒、茄子、山藥、山薯、白菜、綠豆芽、筍干、玉米、香菇、茨菇、芋艿、老姜、蓮藕、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、金針菇、小茭菜、香菜、土豆、大蒜、地瓜、蒜頭(其中基本持平的有尖椒、茄子、山藥、山薯、白菜、綠豆芽、筍干、玉米、香菇、茨菇、芋艿、老姜、蓮藕、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜等)。 
      2、價格(綜合平均價)變動情況: 
      (1)地菜主要品種:兒菜、荸薺、芹菜、包心菜、蘿卜價格分別下跌9.5%、8.7%、8.5%、7.6%、5.5%,香蔥、苣筍、油麥菜、大白菜價格小幅下跌,苔心菜、茨菇價格略跌,綠豆芽價格基本持平,蓮藕價格略漲,芋艿、冬瓜、小茭菜、西蘭花、胡蘿卜、花菜價格小幅上漲,茼蒿價格陡漲41%,黃芽菜、地平菇、菠菜、香菜、生菜、青菜、韭菜、松花菜、茄子價格分別上漲25%、25%、19%、12%、12%、12%、10%、7.6%、7.4%。 
      (2)客菜主導品種:南瓜、蘿卜、長豇豆、玉米、番茄、兒菜、冬瓜價格分別下跌15%、15%、11%、11%、8.2%、7.4%、6.5%,青椒、蒜苗價格小幅下跌,尖椒、紅薯價格略跌,山藥、包心菜、老姜價格基本持平,洋蔥價格略漲,土豆、地瓜價格小幅上漲,冬筍、大蒜、黃瓜、大白菜、蒜頭價格分別上漲20%、7.8%、6.2%、5.9%、5.6%。 
      三、整體菜價表現:本期地菜數量環比減少9.5%,茼蒿價格陡漲,其他主要地菜品種漲多跌少,綜合平均價環比上漲4.9%;客菜數量環比減少6.9%,主要客菜品種漲跌互現,綜合平均價環比上漲6.0%;地菜數量環比明顯減少同比增加,價格環比上漲同比下跌,量價符合規律,近期氣溫明顯高于往年,地菜供應量足,加上今年春節特早,需求下降,客菜交易疲軟,數量減少明顯價格上漲,后期菜價上漲。5日價格指數為144.2,較31日上漲2.2%,較去年同期上漲3.6%,后期末菜價指數同比漲幅可能超過5%。 
      四、附表一、表二。 
      表一: 
      本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤) 

    品種  

    主要來源  

    總成交量 %  

    數量 ±%  

    本期均價  

    上期均價  

    最高  

    最低  

    期末  

    土豆  

    內蒙山東福建等  

    13.6  

    -5.6  

    2.73  

    2.63  

    3.60  

    1.70  

    2.80  

    洋蔥  

    山東  

    3.4  

    9.3  

    3.50  

    3.46  

    3.80  

    3.20  

    3.50  

    紅薯  

    安徽山東廣東等  

    3.0  

    25  

    2.42  

    2.44  

    3.00  

    1.60  

    2.50  

    蘿卜  

    浙江山東四川等  

    2.8  

    -30  

    1.07  

    1.25  

    1.70  

    0.90  

    1.05  

    大白菜  

    江蘇浙江  

    2.4  

    -28  

    1.03  

    0.97  

    1.36  

    0.80  

    1.05  

    包心菜  

    湖北浙江河北  

    2.3  

    4.4  

    1.38  

    1.38  

    1.70  

    1.20  

    1.40  

    玉米  

    福建云南廣東等  

    2.0  

    -7.7  

    3.32  

    3.73  

    4.60  

    2.60  

    3.00  

    壽光菜  

       

    8.8  

    -9.5  

    7.18  

    7.18  

       

       

       

    雜菜  

       

    4.2  

    -25  

    5.30  

    5.23  

       

       

       

    杭州菜  

       

    3.5  

    -6.3  

    5.84  

    5.84  

       

       

       


         表二: 
      本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤) 
    <TABLE IDX=3>
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